一、隔油池的基本规格
容量要求：隔油池的容量是决定其处理能力的核心参数。容量过小，可能无法有效处理大量的油水混合物；容量过大，虽然能提高处理能力，但可能造成资源浪费。一般来说，餐饮行业的隔油池容量通常在0.5立方米***3立方米之间，而工业污水处理则需要根据排放水量和油水含量调整。
油脂分离效率：隔油池的设计需要确保油脂与水的分离效率高。***标准规定，隔油池应能在30分钟内有效去除80%以上的油脂，且油脂浮层的厚度应保持在规定范围内，通常为3-5厘米。
进出口位置和流速：进水口应位于池体的一端，而排水口应设在池体的另一端，以保证水流顺畅，防止二次污染。设计时，要根据油水混合物的流速进行合理调节，确保油脂可以及时分离。
二、隔油池的标准
隔油池的设计和安装应符合***相关标准和规范。目前，中国的《餐饮业油水分离器技术规范》（GB/T 20466-2006）对隔油池的设计和使用提出了明确要求。标准中规定了油水分离器的技术指标、设计要求、安装标准和检验方法。此外，不同地区和行业可能还会根据具体需求调整标准。
在餐饮行业，油水分离器的设计和安装必须符合当地卫生部门的规定，确保排放水质符合环境保护要求。隔油池的质量需要得到定期检查和维护，以保证其长期高效运行。
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